冰袋里的凝膠主要成分為‌聚丙烯酸鈉‌或‌羧甲基纖維素鈉‌等高分子吸水樹脂，與水混合后形成膠狀物質‌，無色、無味、無毒（但不可使用）。
其特性包括：
儲冷性能‌：保冷時間可達冰塊的3-4倍，通過相變實現持續降溫；
安全性‌：化學性質穩定，無揮發性，正常接觸皮膚或間接接觸食物無害‌；
環保風險‌：若沖入下水道可能膨脹堵塞管道，建議作為其他垃圾處理‌。